L’Amour en graines germées

Comment trouver l’amour ? En le faisant pousser!


Confession du jour : en me perdant dans les rayons d’un magasin bio, j’ai acheté un truc hyper bizarre : un germoir à graines.

Un QUOI ? C’est quoi encore ce truc Emma ?

C’est un gros bocal magique avec un couvercle vert (tu vois déjà le côté ecolo hein) dans lequel tu met une cuillère à soupe de graines et il en ressort des poils de Shrek. Littéralement !

La « recette » est simple, pour un bocal plein à craquer, il te faut : 

  • Un germoir (le mot scientifique pour bocal avec un couvercle à petit trou)
  • Des graines à faire germer : alfafa, fenugrec, lentilles, pois-chiche, soja, fenouil, radis… 
  • De l’eau (c’est mieux si elle est filtrée tout ça tout ça mais moi j’utilise l’eau de Bordeaux et ça marche quand même)
  • De l’Amour (et surtout 4 à 5 jours de patience)

Etapes de la germination :
〉Tu dispose une cuillère à soupe de graines dans le bocal.

〉Tu les fais tremper dans une grande quantité d’eau, environ 8h, puis tu vide l’eau et tu renverse le bocal pour que la germination se mette en route.
2x par jour tous les jours, tu rince les graines directement à travers les trous du bocal et tu le replace en position tête en bas pour continuer le process.
〉Les premiers jours il est conseillé de couvrir le bocal d’un torchon pour que les graines germent dans le noir.
〉Il ne te reste qu’à patienter 4 à 5 jours et le bocal sera plein à craquer !

Et après j’en fais quoi de tes graines germées ?

Tu les mange pardi ! En cuisine on peut en mettre vraiment partout, en salade, au petit déjeuner, sur une pizza, dans un burger, en déco… Bref, la liste de possibilités est aussi longue que la quantité de graines que tu peux faire germer. 

Salade de choux, betterave, comté, amandes, graines, kimchi et graines germées ! 

Une recette que j’adore :

  • Une tranche de pain complet, au sarrasin, grainé, bref pas de la baguette T45 quoi !
  • Un truc à tartiner qui te passe sous la main de type purée d’avocat, houmous, pesto, tapenade…
  • Des graines germées déjà germées
  • Des épices 
  • Des graines (pas germées)

Ça donne un truc comme ça par exemple : 

Okay et sinon, les graines germées, quel intérêt ?

A part avoir l’impression d’avoir la main verte parce que tu as fait pousser un truc pour la première fois de ta vie, c‘est hyper bon pour ta santé en fait.
Les graines germées sont des aliments biogéniques. C’est-à-dire que le processus de germination réveille la vitalité de la graine ce qui offre à ton corps une multitude de vitamines et de minéraux. Elles sont aussi source de fibres, micro-nutriments, acides aminés et autres noms compliqués que je ne saurai détailler.

Pour en savoir encore plus sur cet amour germé, il existe un site internet absolument fantastique ! Pour aller y faire un tour il te suffit de cliquer juste ici : mes-graines-germees.com

Shop ton bocal :

Amour et graines germées,

Em 

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